À la Carte

VORSPEISEN
Engelegte Pilze, Trüffeldressing, Brombeeren, Piemontische Haselnüsse, Knoblauch, Dill 180 Czk
Thunfisch-Tataki oder Käfer-Tataki, Ponzu, Getrocknetes Eigel, Kräuter, Sesam, Preiselbeeren 260//180 Czk
Rindercarpaccio, fermentierte Zitronensalsa, Oliven, Pecorino 280 Czk
Gänseragout à la Gänsekleinsuppe, Schnecken, Liebstöckel, Langos 240 Czk
SUPPEN
Geflügel Consommé, Gemüse, Enten-Tortellini 140 Czk

Curry-Schalentiersuppe, Gegrillte Garnelen, Geröstete Kokosnuss, Orange

160 Czk
HAUPTGERICHTE
Blumenkohl, Confit Knoblauch Puree, Kartoffeln Crumble, Mayonnaise, Chili, Petersilie 270 Czk
Zander, Oliven-Haselnuss-Püree mit Thymian, Miesmuscheln, Hänchen, Bergamottensauce 550 Czk
Lammrücken, Karotten-Hummus, Orange, Koriander 750 Czk
Rindersteak, Herbstpilze, Zwiebeln, Bauernspeck, BBQ Unagi Sauce, hausgemachte Pommes frites 720 Czk
Rinder Znojmo-soße, Zwiebel, fermentiert Senf, Jasminreis  330 Czk
ASIATISCHE KÜCHE
Hähnchen Kung Pao, Jasminreis, Koriander 370 Czk
Knusprige Ente oder Kruspige Tofu, Pak Choi, Mango, Wurzelgemüse, Shiitake, Cashew, Reis 380 // 270 Czk
Tonkatsu-Thunfisch, Weißkraut, Mayonnaise, Kräute 680 Czk
Hahn Ramen, Mangalica-Schwein, Foie Gras, Eier, Pak Choi, Shiitake, Kräuter, Sesam 420 Czk
SALATE
Hühnerbrust, Gegrilltes Wurzelgemüse Eingeleg in Süß-Saurem-Dressing, Karottenhumus 260 // 160 Czk
Wakame-Salat, Katsuobushi, Tomaten, Furikake, Gurke, Zwiebel-Ingwer-Dressing, Silken Tofu, Frühlingszwiebel 160 Czk
Kimchi, Sesam 85 Czk
NACHSPEISEN
Schokoladenmousse, Haselnuss-Crème Anglaise, Bienenwabe 150 Czk
Orange Posset, Yuzu, Keks, Orange, Mango 150 Czk
Eine Eiskugel 40 Czk
ALKOHOLFREI
Pepsi Cola  2,00 €
Pepsi Cola Light 2,00 €
7 Up          2,00 €
Mirinda 2,00 €
Tonic 2,00 €
Eistee 2,00 €
Wasser ohne Gas 1,50 €
Soda 1,50 €
Schweppes Ginger 2,00 €
Schweppes Bitter Lemon 2,00 €
Rockstar Original / Tiger 2,50 €
Red Bull / Red Bull light 3,80 €
Mattoni - (mit Gas, ohne Gas) 2,00 €
   
Toma Orange 2,00 €
Toma Apfel 2,00 €
Toma Multivitamin 2,00 €
Toma Ananass 2,00 €
Toma Schw. Johannisbeer 2,00 €
Toma Erdbeer 2,00 €
Toma Tomaten 2,00 €
TEE
Tee (Schwarz, Grün, Früchte, Kräuter, Kamille, Minze) 2,00 €
Schwarzer Tee mit Rum 3,00 €
KAFFEE
Grosser Espresso  2,50 €
Kleiner Espresso  2,20 €
Melange / Cappuccino 2,40 €
Kaffee Latte 3,00 €
BIERE
Budweiser vom Fass                        
2,00 €
Radler        2,00 €
Pilsner Urquell   2,90 €
Budweiser alkoholfrei 2,20 €
COGNAC & BRANDY & GIN
Hennessy X.O. 17,90 €
Courvoisier V.S.O.P.           6,90 €
Brandy Original 2,80 €
Gin Beefeater 3,20 €
Bombay Sapphire  3,20 €
Excellent Gin  2,50 €
WHISKEY
Tullamore dew 3,20 €
Jameson 3,20 €
Johnnie Walker - Red Label                3,20 €
Scotch Whisky  3,20 €
Chivas Regal - 12 Years   4,90 €
Johnnie Walker - Black Label                     4,90 €
Haig Dimple 15 Years       4,90 €
Glenfiddich 12 Years Reserve   6,90 €
Four Roses 3,20 €
Jack Daniel´s   3,70 €
VODKA
Finlandia              2,50 €
Absolut Blue             2,50 €
Jelzin Vodka 2,00 €
 
LIKÖRE
Baileys 3,00 €
Malibu 3,00 €
RUM
Bacardi Light 2,80 €
Cachaca 51 2,50 €
Havana Club 7 Years 4,00 €
SCHNÄPSE
Slivovice R. Jelínek (Plum Spirit) 2,50 €
Tuzemak 1,50 €
WEIN
Weißwein 2,40 €
Rotwein 2,20 €
COCKTAILS & SHOOTERS
Tequila Sunrise 5,90 €
Sex On The Beach 5,90 €
Long Island Ice Tea 5,90 €
Bramble 5,90 €
Caipirinha 5,90 €
Mojito 5,90 €
Pina Colada 5,90 €
Swimming Pool  5,90 €
   
NON ALCOHOLICS  
Cindarella 4,90 €
Virgin Pina Colada 4,90 €
Virgin Mojito 4,90 €
TEQUILA
Tequila Silver 3,50 €
Tequila Gold 3,50 €
APERITIF, VERMOUTH, BITTERS
Jägermeister 3,20 €
Becherovka
2,20 €
Fernet Stock 2,20 €
Martini Bianco 2,90 €
Martini Dry                                  2,60 €
Martini Rosso 2,60 €
Campari 2,60 €
Aperol Barbieri 2,60 €
Aperol Spritz 3,90 €
SEKT & CHAMPAGNER
Bohemia Demi Sec 15 cl   2,50 €
Moet & Chandon Brut Imperial (FR) 75 cl 135,00 €
 
A la Carte ist ab 1.4.2022 gültig.